カナールヘビーユーザーからの「おすすめ」のコメント!

リピーターが多いのが特徴の『カナール』。
その理由を、実際に何度もご利用いただいているヘビーユーザー様にコメントをいただきました!

カナールヘビーユーザーからの「おすすめ」のコメント!

鴨と言えば鴨南蛮。そしてお蕎麦。 僕の鴨との出会いはそんなもので、おつゆは美味しい出汁が出るのは分かりましたけど、鴨肉自体にはあまりいい印象はありませんでした。(^^; かたくて、パサパサしていて、鴨南蛮蕎麦で有名な名店の鴨ですらそんなイメージでした。

ひょんなことでカナールさんの鴨鍋を食べる機会があり、今まで抱いていた鴨のイメージが全く変わっていきました。 出汁はいい、でも鴨肉は・・・の部分、今では出汁もいいけど、鴨肉を食べたい!ってなっています。 僕流は鴨肉にあまり火を通しすぎないスタイルです。 (ずっと僕流だと思っていたらサイトでちゃんと同じ食べ方が載っていました・(^^;) 火を通しすぎない鴨肉は牛肉の脂身が少々きつくなってきたお年頃の僕でも、いくらでも食べれます。 そういうのもあって、いつも必ず鴨肉は増量してもらってます。 取り合いになりますしね。(^^ゞ

鍋としてよりもどちらかと言うとしゃぶしゃぶに近い食べ方かもしれません。 ほんのりとピンクになったくらいの鴨肉は、柔らかくて甘くてとてもジューシー。 それでいて鴨肉の旨味をたっぷりと感じることができます。 しゃぶしゃぶっぽく食べるせいか、実は鍋と言えば冬・・・ではなくて、春先から夏場に一番食べていると思います。 特に夏バテのシーズンは二週間に一度くらいペースで食べているせいか、夏バテ知らず。 友達とのホームパーティーでも大活躍してくれてますよ。(^^)

それと隠れた絶品が鴨肉のコンフィなんです。 できるだけ脂の部分を入れて薄くスライス。 何も付けずに食べても絶品ですが、オリーブオイルを付けて食べるのも我が家の定番です。 うちの娘なんて「ハムちょうだい」(ハムじゃないんですが)って、普段あまりお肉を食べない娘まで虜になっています。

自宅用はもちろん、お中元にも何度も使わせていただいてますが、先様からも「さすがFさん」「こんな美味しい鴨肉は初めて」「美味しいものをよく知ってるね」と、とても喜んでいただいてます。(^^)

広島市 40代 男性 F様

カナール高木健治

カナール高木健治

F様いつもご愛顧ありがとうございます。 そしてこの度は急なお願いにも関わらずお客様の声ヘビーユーザ編にご登場いただきありがとうございました。 間違いなく夏場に一番オーダーを入れていただけるのがF様で、社内でも話題になるくらいなんです。(笑)

本来ならば私たちが語るべきところを、とても分かりやすく書いていただいて恐縮です。 そしてとてもありがたく嬉しかったです。 鴨鍋だけではなくコンフィのことまで。(嬉) 鴨のハンバーグとコンフィはいつもセットでお求めいただいてますし、食べ方にオリーブオイルだなんて通の食べ方だと思いました。

今回頂戴したお声に恥じぬよう、カナールスタッフ一同、ますます研鑽を重ねてまいりますので、今後とも宜しくお願いいたします。 ありがとうございました。

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