『高級』『スーパーに売っていない』『はやりのジビエ』などのイメージがある鴨だからこそ、ホームパーティーのおもてなし料理にぴったり！
彩り野菜を添えれば、簡単なのに見た目が華やかなパーティー料理の完成。
「さすがおいしいもの知ってるね！」なんて、ほめられるカモ！？
ゲストにコンフィやスモークをつまんでもらっている間に、まずはホストが鍋奉行になって鍋の用意！
鴨鍋の最高の食べ方をレクチャーします。
まずは野菜とつみれをグツグツ。
白菜やえのき茸といった鍋の定番野菜はもちろんですが、おいしくて、さらにおしゃれ感をアップさせるならクレソンもおすすめ！しゃきっとした触感と苦みが鴨、スープとよく合います。
取り皿を1人2つ用意し、1つには野菜、１つにはアツアツのスープを注ぎます。
スープを少し覚ましてる間に、野菜をパクリ。スープとつみれから出ただしがしみ込んだ野菜は、もう絶品です！
ほんのり白みかかってピンク色になったら、そこが食べごろ。あまりのお肉の柔らかさと、うま味に驚くことでしょう(^^)
もっと火を通したほうが好き！まだまだレアが好みという方もいるでしょうから、ここからはそれぞれお好みのスタイルで召し上がれ〜！
みんなでお鍋を囲むと、自然と会話が盛り上がりますよね！ワインも進む進む〜！
「私は合鴨がくせがなくて好き〜！」
「本鴨のほうが歯ごたえとうま味があって好き〜！」
「でも、ほんと全然違うね〜！」
という会話が飛び交っていました。
初めて鴨を食べる方には合鴨がくせがなくおすすめですが
このように食べ比べてみても面白いですね(^^)
たっぷりの長ネギは斜めに『極細切り』。煮込んでトロッとしたあまーい長ネギは、鴨肉との相性抜群！この日は大人4人で長ネギ4本があっという間になくなってしまいました。
ニンジンはスライサーで細長くスライスすることで、盛り付けに華を添えます。
鴨のだしが溶けだしたスープは、すでに専門店の味。お好みでニンニクやしょうがを加えてどうぞ。 おなかいっぱいなのにモチモチの麺が止まりません！ 〆まで大満足！ごちそうさまでした〜！
合鴨鍋セット
4,860円（税込）
本鴨鍋セット
4,752円(税込)
本鴨のコンフィセット
3,240円(税込)
本鴨スモークセット
4,536円(税込)
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| 1万円未満 | 330円 |
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| 1万円以上3万円未満 | 440円 |
| 3万円以上10万円未満 | 660円 |
| 10万円以上30万円未満 | 1,100円 |
※銀行振込は、料金先払いとなります。
在庫が無い場合、ご入金確認後に商品をご用意となります。ご入金のタイミングによってはお届けが遅くなります。お急ぎの場合はオススメいたしません。
| 北海道 | 1,892円 | 東北 | 1,430円 | 関東 | 1,089円 |
|---|---|---|---|---|---|
| 信越 | 1,089円 | 北陸 | 968円 | 中部 | 968円 |
| 関西 | 858円 | 中国 | 737円 | 四国 | 858円 |
| 九州 | 858円 | 沖縄 | 1,661円 | ||
