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たっぷり1kgの合鴨切り落とし肉＆スープセット

型番	K-3006
定価	4,320円(税込)
販売価格	4,320円(税込)
在庫数	在庫 0 売切れ中 → 在庫０個売切れ中

SOLD OUT

※送料は別途必要となります。送料について

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

セット内容

合鴨の切り落とし肉1㎏、料亭ストレートスープ600g×2

備考

【賞味期限】出荷日より冷凍で30日
【保存方法】冷凍保存
【配送方法】冷凍便

原材料名

【スープ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん､砂糖､米発酵調味料､濃縮かつおだし､食塩、こんぶエキス､酵母エキス
【鴨肉】合鴨ロース肉（国産）

アレルゲン

大豆、小麦

たっぷり1㎏の合鴨切り落とし肉＆スープセット

カナールの合鴨をスライスするとき、スライスの奇麗な断面ができなかった端っこの部分を集めました。
本来ならひき肉にして、「鴨みそ」や「鴨餃子」などの原料にするのですが、加工場の機械の故障や人手不足等の理由で加工ができませんので、お得な価格で販売させていただきます。

ご注意

鴨肉の切り落としなので、肉の厚さもまちまちで、ヘルシーな脂の部分が多いです。
ご了承ください。

味は合鴨ロース肉と同じですが、美味しい鴨だしを楽しんでいただける商品としてお買い求めください。

解凍はパックのまま流水か冷蔵庫でお肉が柔らかくなるまでお願いします。
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

カナールの切り落とし肉を使ったオススメレシピ

切り落とし肉は様々なレシピにもご活用いただけます。
（お肉以外の材料はそれぞれでご準備ください。）

こちらではおすすめのレシピを7つご紹介します。ぜひご参考にお召し上がりください。

1.「鴨切り落とし肉の鴨鍋」

カナールの食べ方でしゃぶ鍋でも良し、脂が多めなので低温で煮込んでもOK

【鴨コンシェルジュの裏技】
用意する野菜は、クレソン、セリ、水菜など生でも食べれるもの。
鍋にスープを入れ、加熱する前にお好みの量の鴨肉と野菜を入れます。
できるなら電気調理器を使用して70度から80度の低温で加熱します。
鴨肉がほんのりピンクか白っぽくなるまで加熱したらできあがり。
保温の温度帯でやわらかい鴨肉をお楽しみください。

2.「鴨だし麺」

鴨鍋と同様に煮込んだ鴨だしで、ラーメン、うどん、蕎麦をお楽しみください。
中でもおろしニンニクを入れただしでのラーメンはオススメです。

3.「鴨だしおでん」

カナールのスープにお好みの量の鴨肉とおでん具材を入れて、じっくり弱火で煮込むだけ

4.「鴨めし」炊き込みご飯

物産展で大人気の鴨めし弁当が、簡単にできます。
3合のお米に、切り落とし肉約200gを細かく刻んでスープ1袋、お好みの野菜を入れて炊くだけ

5.「鴨脂の野菜炒め」

脂たっぷりのの切り落とし肉と。お好みの野菜入れて鴨脂がしみ込むようにフライパンで炒めるだけで、普通の野菜炒めにはもどれなくなるカモ

6.「鴨だしカレー」

切り落とし肉を低温で炒めて、たっぷりの鴨脂と一緒にカレーに入れて煮込むだけで、上品な味の鴨だしカレーが楽しめます。

7.「鴨切り落とし肉の鉄板焼き」

カナールオリジナル料理の鴨のオイルしゃぶ焼きは、鴨の切り落とし肉を鉄板焼きしてるときに誕生しました。ホットプレートで低温の温度で焼くだけ。たっぷりの鴨脂が出たら野菜炒めや、焼きそばをお楽しみください。

たっぷり1kgの合鴨切り落とし肉＆スープセット

型番	K-3006
定価	4,320円(税込)
販売価格	4,320円(税込)
在庫数	在庫 0 売切れ中 → 在庫０個売切れ中

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50代
女性
2024/01/12 15:17:12

切り落としなので期待してませんでしたが出汁がよく出て合鴨以上に美味しかったです！添付の出汁の味もとても気に入りました
家族も喜んでいました
この度はありがとうございました

ころころ
50代
女性
2024/01/08 14:26:52

たっぷりありました

お正月親戚が来たとき用に２セット購入しました。
準備していたのに食べずに帰ることになり、１セット持って帰ってもらいました。
きれいな箱に入っていたので進物にぴったりです。
1セットを家族３人で食べましたが、切り落とし１キロは思ったよりも多く、たっぷりいただいても余りました。
お鍋以外の活用レシピもあり、こんなにもお得で美味しくて楽しめて最高でした。