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【K-220】本鴨のオイルしゃぶ焼き贅沢セット - 2023年8月24日・フジテレビ「ノンストップ!」で紹介された商品です。

型番

K-220

定価

7,560円(税込)

販売価格

7,560円(税込)

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本鴨のオイルしゃぶ焼き贅沢セット

セット内容

本鴨ロース肉100ｇ2、本鴨モモ肉100ｇ×2、ごまだれポン酢200ｇ、カナールの塩60ｇ、鴨皮100ｇ×2、焼きそば130ｇ×2

備考

【賞味期限】開封前冷凍60日、開封後は当日中にお召し上がりください
【保存方法】開封前冷凍、開封後冷蔵
【配送方法】冷凍便

原材料名

【鴨肉】本鴨ロース肉（青森県産）、本鴨モモ肉（青森県産）【焼きそば】小麦粉、食塩/高活性小麦タンパク、かんすい、クチナシ色素【ごまだれポン酢】しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、米酢、砂糖、ねりごま、ごま、みりん、りんご果汁（りんごを含む）、食塩、ゆず果汁、酵母エキス【鴨】合鴨皮脂（タイ産)【調味塩】食塩(国内製造)､野生植物抽出ミネラル(昆布､ワカメ､竹､松葉､ビワ葉､イタドリ､熊笹､クズ葉､ヨモギ､ドクダミ､スギナ､その他)

お知らせ

今回のコロナの影響により、鴨の飼育数を減産することが決まりました。
今後飼育数が正常になるまで鴨皮（鴨脂）のみを、タイ産を使用させていただきます。
カナールは国産にこだわっており大変心苦しいのですが、旨味を出すためにどうしても必要な部位でございます。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

カートに入れる

ご購入者様の声

カナールの鴨を食べずして鴨を語るべからず！と称される理由

とにかく臭みがなく、噛むほどにコクが広がる

飼育からこだわった厳選本鴨ロース

鴨肉を知り尽くした老舗の専門店として、添加物を一切使わず、飼育日数にも餌にも、とことんこだわりました。とにかく臭みのない柔らかなお肉で、しゃぶしゃぶのように食べられるものを厳選して取り扱っています。噛むほどに芳醇なコクが口いっぱいに広がる、味わい深いロース肉で、これまで鴨が苦手だった方にも安心して食べていただける、自慢の本鴨肉をぜひご堪能ください。

必見！老舗料亭こだわりのおいしい食べ方

より美味しくなる食べ方

鴨の脂はヘルシーだから安心！！

1
鴨皮を投入。たっぷりの脂を鍋の中にためます。

中火で（強火で脂がはねる場合があります）

鴨脂をしみこませた野菜は絶品です！

脂の中でサッと火を通すように

2
たっぷりでた脂の中にお好みの野菜を入れ鴨の脂を野菜にしみこませるように焼きます。

3
まずはヘルシーな脂をすいこんだ野菜にカナールの塩(別売)を付けたり、大根おろしにごまだれポン酢をかけたタレをからませてどうぞ。

※家庭にある塩で食べていただいてもOK！！

焼肉は本鴨肉で

4
次に弱火にしてたっぷりの鴨脂の中で鴨肉を焼きます。

よく焼いた方はいい人は低温でじっくりと時間をかけて焼いてください。

5
(3)と同じように塩とごまだれポン酢でお召し上がりください。

※家庭にある塩で食べていただいてもOK！！

〆に残った脂を焼きそばに染み込ませるように焼いて、塩をかけてお召し上がりください。

食べて元気に、美しく！　鴨肉のいいところ