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【K-302】お試し冷凍本鴨しゃぶ鍋セット(1〜2人前)

型番 K-302
定価 2,376円(税込)
販売価格 2,376円(税込)
購入数

セット

在庫数 残り20セットです

鴨肉の旨みがタップリのだし汁で本鴨ロースをさっとくぐらせて。

重量1700g
賞味期限冷凍60日間
販売期間通年
人前1〜2人前
外箱サイズW27.5×L24×H7.5
冷凍便or冷蔵便冷凍便
【セット内容】
本鴨ロース肉(100g)、本鴨つみれボール(100g)、料亭ストレートスープ(600ml)

国内では大変希少な本鴨(フランス鴨)を使用。合鴨に比べ鴨の味が濃厚で、少し肉厚にスライスしてありますので、鴨好きの方におすすめです。

スープは、煮込めば煮込むほどおいしくなっていく、”薄め”に作ってあります。
口の中で後々まで尾を引くことの無い、控えめの甘さ。「どんどん手が伸びる」そんなスープに一番こだわりました。 

つみれは、スプーンですくって団子にして入れてください。そのときにレンコンなど歯ごたえのある野菜をきざんでつみれに混ぜても絶品です。長時間煮込んでも、決して硬くならないよう配慮し、スープには欠かせない最高のダシを出してくれるのも、この自慢のつみれがあってのものです。

鴨肉は飼育日数にも餌にもこだわったやわらかいお肉で、しゃぶしゃぶのように食べられるものを、厳選して取り扱っています。匂いが少なく、味わい深いこのロース肉は、お子様からお年寄りの方まで、幅広く愛され続ける自慢の逸品です。



【K-302】お試し冷凍本鴨しゃぶ鍋セット(1〜2人前)

型番 K-302
定価 2,376円(税込)
販売価格 2,376円(税込)
購入数

セット

在庫数 残り20セットです
  • 60代以上
  • 女性
  • 2023/12/04 14:42:20
とても美味しく頂きました。スープの残りとつみれで翌日は新蕎麦をいただきましたが、これも絶品でした。
  • アマソナ
  • 50代
  • 女性
  • 2023/08/05 10:10:52
リピート
毎回、お試しセットを購入。
夫婦二人で食べるのに、本鴨ロース肉を一つ追加すると丁度良い。
先日、白だしで鴨鍋をしてみましたが…
やっぱり違う。
カナールのスープはとても美味しい!!
  • ぐのじ
  • 40代
  • 男性
  • 2020/07/13 19:01:17
贈り物として
親戚に贈るのに利用させて頂きました。
自分では食べていますが贈るのは初めてでしたが自信を持って贈りました。
とても喜ばれました!
ありがとうございます。
またよろしくお願いします。
ショップからのコメント
返信が遅くなり申し訳ございません。大変嬉しいお言葉ありがとうございます。お客様には少しご面倒おかけいたしますが、美味しく召し上がっていただくために食べ方にとことんこだわっております。ぜひいろいろお試しになってください(2020/09/12 14:35:50)
  • ダー子
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/07/10 19:44:46
リピートします
肉はしっかりめに火を通すほうが好きでしたが、こちらの鴨肉は臭みが全く無いので
少し赤みが残っているくらいで上げたほうが、やわらかくて美味しい。

ショップからのコメント
返信が遅くなり申し訳ございません。おっしゃる通り鴨肉は鉄分が多く繊維も多いので、低温で火を入れてほんのりピンク色の半生状態が美味しいと思います。お客様には少しご面倒おかけいたしますが、美味しく召し上がっていただくために食べ方にとことんこだわっております。ぜひいろいろお試しになってください(2020/09/12 14:33:02)
  • モチャ
  • 40代
  • 女性
  • 2020/06/02 08:23:44
おいしいです。
デパートの催事で出会ってからファンです。
本鴨の鍋最高です。
デパートでは、クレソンと合うとのことで、ゴボウとクレソンを入れました。
白髪ネギを入れました。
グリルで焼きネギも作りましたが、それも鴨鍋に入れると最高に美味しいです。
ネギを鴨の脂で焼くのもオススメと書いてあったので次回やってみたいと思います。

わさび付けて食べると最高においしいです。

翌日の雑炊も最高でした。

今回のセットはつみれボールが入ってましたが、商品の説明にはトレーにつみれの種が入っていてレンコンなどでアレンジできると記載されてましたが、ちょっと相違を感じました。
本鴨のお肉は、スッーと出して丁寧に扱っても一枚一枚にする時に半分に裂けてしまいます。
食べる時にたくさんになるのでいい面もありますが、写真のようなお肉の再現ができずちょっと残念です。

味は最高ですが、改善の期待をこめて、★4つです。

6月の伊勢丹にもお伺いしたいです。
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