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年末年始は配送会社の荷物の増加による遅延や、天気による遅延が予測されます。
ご注文の際には、食べられる前の日までか、早めの期日のお受け取りをおすすめいたします。
年末年始のご家族のお楽しみに間に合わなかった事例が、多くありますので、是非ともお願い申し上げます。

鴨トロ寿司セット

型番 K-113
定価 3,456円(税込)
販売価格 3,456円(税込)
購入数

在庫数 残り14です

鴨トロ寿司セット

鴨トロ寿司セット

セット内容

鴨ロースト(200g)、冷凍すし(シャリ)15貫、カナールの塩5g

備考

【賞味期限】冷凍60日、開封後冷蔵当日
【保存方法】冷凍
【配送方法】冷凍便

原材料名

【鴨肉】鴨肉(タイ産)、食塩
【しゃり玉】うるち米(国産)、砂糖、醸造酢、食塩、植物油脂、発酵調味料、水飴、還元水飴、デキストリン、コラーゲン分解物/酸味料、調味料(アミノ酸)、 (一部に大豆・ゼラチンを含む)
【塩】食塩(国内製造)、野生植物抽出ミネラル(昆布、ワカメ、竹、松葉、ビワ葉、イタドリ、熊笹、クズ葉、ヨモギ、ドクダミ、スギナ、その他)

シンプルに塩だけの味付けで鴨の旨みを楽しんでいただけるよう仕上げました。
鴨本来の旨みとシャリの旨みが合わさることで、究極の旨みをお楽しみください。

必見!老舗料亭こだわりのおいしい食べ方

解凍はゆっくりと、常温で尚美味しい!

冷凍状態の鴨肉を真空パックの状態であるか確認の上、氷水の中に入れて解凍します。(自然解凍でもOK)半解凍の状態で鴨ローストを袋から取り出し、スライスして皿に盛り付けて下さい。

そのままの鴨の旨味を楽しんでいただけますが、ラップをかけて30分くらい、室温においてからお召し上がり下さい。鴨の脂は24度融け始めるので、脂の部分がとろけて肉の中心まで常温になってからお召し上がりください。冷たい状態で食べるより、甘みと旨みが格段に違います。

(解凍時にでるドリップは必ずキッチンペーパー等で吸い取って下さい。)

必見!老舗料亭こだわりのおいしい食べ方

冷凍シャリ玉の解凍方法

【方法1】電子レンジ解凍

解凍機能ではなく、必ずあたための機能を使用します。
700W→1分30秒 500W→1分50秒

※電子レンジでは完全に解凍しませんので、温め後は袋を開けずに常温で30分以上置き、 完全に解凍してからお召し上がりください。

【方法2】自然解凍

常温で2時間〜4時間程度置いてください。

※冷蔵庫での解凍は不可となっております。

食べて元気に、美しく! 鴨肉のいいところ美味しいだけじゃない。

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鴨トロ寿司セット

型番 K-113
定価 3,456円(税込)
販売価格 3,456円(税込)
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営業日カレンダー

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1万円未満 330円
1万円以上3万円未満 440円
3万円以上10万円未満 660円
10万円以上30万円未満 1,100円

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※銀行振込は、料金先払いとなります。
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■送料

北海道 1,892円 東北 1,430円 関東 1,089円
信越 1,089円 北陸 968円 中部 968円
関西 858円 中国 737円 四国 858円
九州 858円 沖縄 1,661円

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