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【K-211】本鴨麻辣しゃぶ鍋セット(2〜3人前)日本テレビ「スッキリ」と読売テレビの「大阪ほんわかテレビ」で紹介!旨辛薬膳スープでしゃぶしゃぶ!

型番 K-211
定価 5,400円(税込)
販売価格 5,400円(税込)
購入数

在庫数 在庫 5 売切れ間近!

鴨麻辣しゃぶ鍋セット

鴨麻辣しゃぶ鍋セット

セット内容

(2〜3人前)
本鴨ロース肉100g×2、本鴨つみれボール100g×2、
麻辣ストレートスープ600ml×2(オリジナルレシピガイドつき)、
唐辛子ラーメン130g×2

備考

【賞味期限】開封前冷凍60日、開封後は当日中にお召し上がりください
【保存方法】開封前冷凍、開封後冷蔵
【配送方法】冷凍便

原材料名

【麻辣スープ】水あめ(国内製造)、トウチ醤、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、豆板醤、食用植物油脂(ごまを含む)、チキンエキス(鶏肉を含む)、しょうが、にんにく、唐辛子、食塩、山椒、酵母エキス、クコの実エキス【唐辛子麺】小麦粉、食塩/高活性小麦蛋白、かんすい、クチナシ色素、唐辛子、食酢【本鴨つみれボール】鴨肉(青森県産)、鶏卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)【鴨肉】本鴨ロース肉(青森県産)

ご購入者様の声ヘビーリピーター続出!

鴨マーラー鍋
メディアが続々とこだわりとその美味しさを紹介 全国雑誌に取り上げられました

食べるほどに旨くなる4つの理由

辛さと旨味のバランスにこだわった、無添加の自家製麻辣スープ

麻辣(まーらー)とは山椒(中華山椒)と唐辛子による中華料理の味付けのことです。 唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」(らつみ)と、山椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」(まみ)の二種類の異なった「辛さ」により構成されますが、カナールのスープはこれに旨みとコクを加えることで、ずっと食べるづけられるスープになるよう試行錯誤を繰り返しました。

辛さと旨味のバランスにこだわった、無添加の自家製麻辣スープ

国産小麦100%の唐辛子麺

着色料、かんすいを使わず、唐辛子を練り込むという新しい煮込みラーメンを国産小麦100%で作り上げることに成功しました。

国産小麦100%の唐辛子麺

究極の辛さだから、鴨でちょっぴりまろやかに

旨みの出やすい鴨のモモの挽き肉を使い、鴨にしか出せないまろやかさを最大限に生かしています。暑い夏をビールにピッタリなスタミナ辛旨鍋で乗り切ってください。

麺の後の〆までおいしい!ピリ辛たまご雑炊

旨みの出やすい鴨のモモの挽き肉を使い、鴨にしか出せないまろやかさを最大限に生かしています。暑い夏をビールにピッタリなスタミナ辛旨鍋で乗り切ってください。

カナールの鴨鍋を食べずして鴨を語るべからず!と称される理由

とにかく臭みがなく、噛むほどにコクが広がる

飼育からこだわった厳選本鴨ロース

鴨肉を知り尽くした老舗の専門店として、添加物を一切使わず、飼育日数にも餌にも、とことんこだわりました。 とにかく臭みのない柔らかなお肉で、しゃぶしゃぶのように食べられるものを厳選して取り扱っています。 噛むほどに芳醇なコクが口いっぱいに広がる、味わい深いロース肉で、これまで鴨が苦手だった方にも安心して食べていただける、自慢の本鴨肉をぜひご堪能ください。

とにかく臭みがなく、噛むほどにコクが広がる

鴨鍋の決め手は「しゃぶしゃぶ具合」と「低温調理」

必見!老舗料亭こだわりのおいしい食べ方

鴨肉は完全に室温に戻してから調理しましょう。

創業明治44年 老舗料亭の味をご家庭で

解凍時にでるドリップ(血)は必ずキッチンペーパー等で吸い取りましょう。

このひと手間がおいしさを大きく左右します!

このひと手間がおいしさを大きく左右します!

直接鍋にくぐらせる場合もさっとスープにくぐらせる程度がおすすめ。

直接鍋にくぐらせる場合もさっとスープにくぐらせる程度がおすすめ。

楽しみ2倍!旨辛の野菜鍋も人気の秘密!

麻辣鍋の隠れた人気の秘密は、麺の前に旨辛の野菜鍋を楽しめること♪

麻辣鍋のおいしい食べ方

1.お好みの野菜(キャベツ、チンゲン菜、人参、椎茸、豆腐、もやし等)を用意します。

2.鍋にスープを沸騰させ、あらかじめ別容器にて少量のスープでバラバラに混ぜておいた鴨挽肉を加えます。

コンフィサンド

3.用意した野菜をいれ、一煮立ちしたら、辛旨の野菜をお楽しみください。

コンフィピザ

4.サッと別茹でしたカナールの生辛麺を5分煮込めば、鴨麻ラーメンの出来上がり。

コンフィパスタド

5.それでスープが残ったら、ご飯を入れてスープをからめるように炒め、卵とじにしてお召し上がりください。

追加用 単品メニューも充実!

人数や好みに合わせてオリジナルセットを。

「少しお肉が足りないな・・」「〆に麺を食べたい!」「鍋以外の料理もつまみたい!」等のご希望にお応えできるよう、カナールでは鍋用の追加単品メニューや、オリジナルの鴨グルメを数多く取り揃えています。

食べて元気に、美しく! 鴨肉のいいところ美味しいだけじゃない。

ご購入者様の声

【K-211】本鴨麻辣しゃぶ鍋セット(2〜3人前)日本テレビ「スッキリ」と読売テレビの「大阪ほんわかテレビ」で紹介!旨辛薬膳スープでしゃぶしゃぶ!

型番 K-211
定価 5,400円(税込)
販売価格 5,400円(税込)
購入数

在庫数 在庫 5 売切れ間近!
  • まー
  • 40代
  • 女性
  • 2023/01/13 20:10:37
お正月に
お正月に帰省のお土産に注文しました。鴨を食べたことのない家族もいて、好評でした。
  • 50代
  • 女性
  • 2021/09/09 20:40:56
辛いかなぁと心配しましたが、丁度良い辛さで美味しく頂きました。
お肉の臭みのなく、また注文したいと思います。
  • しんこ
  • 40代
  • 女性
  • 2021/06/24 00:14:27
再注文!
やみつきになります!
しびれ加減も抜群。
今は家飲みが主流なんで、少々贅沢したいし、十分満足です!
  • たかしまき
  • 60代以上
  • 男性
  • 2021/05/14 12:40:13
辛いスープの美味しさ
本鴨鍋も大好きですが、こちらも本当に美味しいです。食欲が増す辛さが最高です。
  • かず
  • 40代
  • 女性
  • 2021/04/09 14:12:51
父の誕生日のお祝いに❗
前にもプレゼントしたら、とても気に入っていたので、今回も注文させて頂きました。
今回もとても喜んでくれて、美味しく食べたそうです。
また次回も注文したいと思います。
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